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前言：大米，是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品，除了含有碳水化合物，還含有米谷蛋白，脂肪，B族維生素以及多種微量元素等。大米作為人們生活中的重要食品，其衛(wèi)生質(zhì)量直接關(guān)系著人的身體健康，大米中含有多種元素，含量較高的元素有K、Ca、Na、Mg、P等，較低的微量元素有Fe、Mn、Cu、Zn等，有些富硒大米還含有較豐富的Se元素，這些元素在人體的新陳代謝過程中起著重要的作用。而大米中的Pb、As、Hg、Cd、Co、Cr等重金屬超標(biāo)，可引起人類疾病。因此，測(cè)定大米中各元素的含量具有重大的...

前言在我們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫暮芏嗍称范际墙?jīng)過油炸、腌制、風(fēng)干等工序處理，長(zhǎng)久存儲(chǔ)放置后食用，在整個(gè)加工和存儲(chǔ)的過程中難免發(fā)生變質(zhì)，從而產(chǎn)生影響食物風(fēng)味的物質(zhì)。其中酸價(jià)是脂肪在長(zhǎng)期保存過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生的游離脂肪酸，可作為油脂變質(zhì)的指標(biāo)。食品中酸價(jià)的含量高低是成為評(píng)定油脂是否優(yōu)質(zhì)的主要手段，在此萊伯泰科應(yīng)用實(shí)驗(yàn)室給出了酸價(jià)測(cè)定的實(shí)驗(yàn)方案。本實(shí)驗(yàn)參照《GB5009.229-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中酸價(jià)的測(cè)定》，使用萊伯泰科MVP12全自動(dòng)高通量...

前言隨著各種化學(xué)品和裝飾材料的廣泛使用，室內(nèi)污染物尤其是揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs）的種類不斷增加。一般使用總揮發(fā)性有機(jī)物(TVOCs)作為室內(nèi)空氣質(zhì)量（IAQ）的指示指標(biāo)來評(píng)價(jià)暴露VOCs產(chǎn)生的健康和不舒適效應(yīng)。VOCs確定的和懷疑的危害主要包括五個(gè)方面：臭性不舒適、感覺性刺激、局部組織炎癥反應(yīng)、過敏反應(yīng)、神經(jīng)毒性作用。室內(nèi)空氣質(zhì)量越來越受到了人們的重視，這與人體健康息息相關(guān)。研究表明，即使室內(nèi)空氣中單個(gè)VOC含量都低于其限值，但多種VOC的混合存在及其相互作用，使危害強(qiáng)度...

前言大家都知道，濃縮是實(shí)驗(yàn)室中常用的樣品前處理手段之一，如食品農(nóng)獸殘的分析、藥物有效成分的檢測(cè)、藥物的篩選、色譜與質(zhì)譜分析前處理等等都會(huì)涉及濃縮，作為前處理過程的關(guān)鍵一步，濃縮起到了至關(guān)重要的作用。濃縮的方法也有很多，各有所長(zhǎng)，各有側(cè)重，實(shí)驗(yàn)室常見的濃縮方式有旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮儀、氮吹儀、真空平行濃縮儀等。作為實(shí)驗(yàn)室前處理專家的萊伯泰科，擁有一個(gè)龐大的濃縮產(chǎn)品大家族，囊括了上述三大品類，并且具備多種型號(hào)供客戶選擇，可以全面滿足您不同的濃縮需求。如今，萊伯泰科濃縮大家族又迎來了一名新...

背景苯系物是工業(yè)生產(chǎn)中重要的工業(yè)原料和有機(jī)試劑，由于多數(shù)苯系物（如苯、甲苯等）具有較強(qiáng)的揮發(fā)性，在常溫條件下很容易揮發(fā)到氣體當(dāng)中形成揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs），會(huì)造成VOCs氣體污染。主要的職業(yè)危害為短時(shí)間內(nèi)吸入大量的苯蒸氣會(huì)引起急性中毒和長(zhǎng)期低濃度接觸引起的慢性中毒，如神經(jīng)毒性（引起神經(jīng)衰弱、頭痛、失眠、眩暈、下肢疲憊等癥狀）和遺傳毒性（破壞DNA），長(zhǎng)期接觸可能會(huì)導(dǎo)致人體患上貧血癥和白血病。諸多證據(jù)表明苯系物污染及其健康危害已成為亟待解決的重大的公共安全和健康之一，在疾控系...

1、前言咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是普遍被使用的精神藥品。適度地使用咖啡因具有舒張血管、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓、心肌梗塞、利尿、解毒、抗氧化、抗衰老、減肥等藥理和生理作用，但是，大劑量或長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)人體造成損害，能夠?qū)е隆翱Х纫蛑卸尽?，如神?jīng)過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐（反射亢進(jìn)），失眠和心悸。中國(guó)把咖啡因列為“精...